TE NEGRO
El té negro es un té que se encuentra oxidado en mayor grado que las variedades de té verde, té oolong y té blanco. Las cuatro variedades indicadas se preparan con hojas de Camellia sinensis. El té negro generalmente posee un aroma más fuerte y contiene más cafeína que otros tés con menores niveles de oxidación.
Información general
El TÉ NEGRO generalmente posee un aroma más fuerte y contiene más cafeína que otros tés con menores niveles de oxidación.
El té negro es té verde que ha sido fermentado. Su fermentación es su gran secreto. Esto provoca que las células se oxiden y, por ello, pierde sus compuestos antioxidantes originales.
Preparación del té.
Generalmente, una bolsita de té negro por taza. Preparado con agua hirviendo y dejar reposar 3-4 minutos con la taza tapada, pasado este tiempo la infusión podría quedar con un sabor mas fuerte depende del gusto de cada persona. Si el té negro se va a servir con leche o con limón, deberá aguardarse un poco más.
